达科他菜籽油什么功效和作用
发布时间：2021-07-22 07:54:21 浏览数： 606
葵花籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一些定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜子则不含这种物质。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地产量一直都是比较好的，产量的排名也是很不错。菜籽油营养分析:
1、葵花籽油含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

2、葵花籽油所使用的原料是植物的果实，所以成品菜籽油里面含有一定的种子磷脂，这种物质对于人体的血管、神经、大脑等发育具有重要的作用。
3、葵花籽油的胆固醇很少或几乎不含，适合需要控制胆固醇摄入量的人群。
4、葵花籽油能够帮助眼睛抵抗各种强光的刺激，对于预防弱视具有重要的作用。
葵花籽油的食用和注意点：


1、葵花籽油既可以在生拌凉菜的时候使用，还可以在炒菜煮菜的时候使用。
2、有青气味的葵花籽油含有一定含量的芥子甙，所以不适宜用于直接生拌凉菜，如果是生拌凉菜的话，尽量的选择色拉葵花籽油为宜。
3、葵花籽油老少皆可食用，每天的食用量在40克左右。但是对于血脂含量较高的人群，不宜食用较多。
4、葵花籽油具有一定的保质期，放置时间太久的葵花籽油尽量不好不要食用，并且应该避免高温加热后反复使用。

 
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